카무트 효능 총 정리

카무트 효능 총 정리

 

오늘은 카무트 효능에 대해 알아보겠습니다. 카무트란 곡물이 생소하신 분들도 계실텐데요. 카무트는 약 6천 년 전 고대 이집트와 중동에서부터 재배되어 온 곡물이라고 할 수 있습니다. '왕의 밀'로 통하는 이유도 이 때문이라고 할 수 있습니다. 정식 명칭은 카무트로 이 쌀은 항암 효과와 곡물 혈당 지수가 매우 낮은 것으로 유명합니다.

 

카무트란

카무트는 고대 이집트 지역이나 중동 지역에서 옛날부터 길러진 곡물이라고 해요. 카무트는 4천 년이 넘는 시간 동안 살아남아 듯이 생명력이 강하다고 해요. 카무트에는 섬유질, 단백질, 비타민, 아미노산, 셀레늄, 지질 등 여러가지 성분들이 넉넉하게 포함되어 있다고 해요.

 

카무트 효능

 

 

카무트는 일반 밀가루처럼 정제 전 가루를 이용하여 빵이나 국수, 쿠키 등을 만들 수 있고 오트밀과 같은 형태로 먹기도 합니다.

 

우리나라에는 아직 여러 가지 상품이 나와있지 않아 통상 통곡물 형태로 밥에 잡곡처럼 섞어 먹습니다.

 

카무트 효능

카무트 효능 1.항산화 작용

카무트는 셀레늄이 풍부하므로 항산화작용이 뛰어나다고 해요. 특히나 카무트에 들어있는 셀레늄은 체내에서 여러 기능을 수행하는 미네랄이라고 할 수 있습니다. 세포막을 손상시키는 활성산소를 소거해서 우리 몸 조직의 변형과 노화를 막아주는 효과가 있어요. 그리고 신체의 필수 미네랄인 셀레늄이 풍부한 카무트를 섭취하게되면 소량이라도 셀레늄을 얻는 데 큰 보탬이 돼요.

카무트 효능

 

 

카무트 효능 2.변비 개선 및 장 건강

카무트에는 장 건강에 도움주는 식이섬유가 넉넉하게 함유되어 있어요. 식이섬유는 배변 활동을 돕고 장내 유익균 증식을 돕기 때문에 장건강에 도움을 줘요. 카무트 속 식이섬유는 백미보다 8배, 현미보다 3배, 토마토보다 9배 넉넉히 들어있다고 해요. 우리가 식이섬유 먹으려면 야채 넉넉히 먹어야 하는데 야채에는 1~2g정도 함유되어 있다고 하니, 호라산밀 속에는 식이섬유가100g당 식이섬유가 12g가 들어있어서 장 건강에 도움을 줘요.

카무트 효능

 

 

카무트 효능 3.혈관 건강

카무트는 항산화 작용을 해서 혈관의 노화와 혈관 내 염증 형성을 방지하며, 체내 유해 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는데 도움이 된다고 해요. 이로 인해 고혈압, 동맥경화 , 뇌졸중, 심장병 같은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 받을 수 있다고 해요. 뿐 아니라 카무트에 들어있는 식이섬유는 장에서 콜레스테롤을 흡착해서 배설하는 역할을 한다고 해요.

 

카무트 효능 4.노화 방지

카무트에는 강력한 항산화 성분인 셀레늄이 넉넉하게 들어있습니다. 셀라늄 성분은 비타민E보다 훨씬 강력한 항산화 작용을 해서 여러 가지 질환을 유발할 수 있는 유해한 활성산소를 소거하고 세포 손상을 막아 노화 방지에 보탬이 됩니다.

카무트 효능

 

 

카무트 효능 5.두뇌 건강

카무트에 많은 양 들어있는 망간 성분은 인지 능력 개선 및 두뇌 건강 지속에 도움을 주는 것으로 알려져 있어요. 우리 몸에서 망간이 부족하다 보면 시냅스 신경 전파에 영향을 주어 학습 장애나 감정 변화를 유발할 수 있으며, 간질의 위험도도 높일 수 있다고 해요.

 

카무트 효능 6.암 예방

카무트에 많은 양 함유되어 있는 셀레늄 성분은 우리 신체에서 항산화 작용을 해서 암을 예방해준다고 해요. 셀레늄 성분은 각가지 질병을 유발하는 주요 원인이 되는 체내 활성산소를 소거하고 세포의 산화를 방지하는데 도움이 된다고 해요. 그리고 면역력을 올려주며, 각가지 유해 물질로부터 신체 내 세포를 지켜주는 역할을 해서 암을 예방하는데 도움이 된다고 해요.

카무트 효능

 

 

카무트 효능 7. 체중 감량

카무트의 풍부한 식이섬유로 적은 양을 먹어도 포만감이 지속되어 과식하는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 담백질 함량이 높아서 근육 생성이 도움을 줄 수도 있습니다. 다이어트를 한다면 일반 쌀밥보다 카무트, 현미, 귀리 등을 섞은 것이 훨씬 보탬이 될 수 있습니다.

 

카무트 효능 8.면역 증가

많은 사람들이 카무트의 알려진 대표적인 효과로 면역을 꼽습니다. 우리 몸의 면역세포의 70% 정도는 장에 위치해 있으므로 장 건강 개선은 면역력 향상으로 이어져요. 그리고 카무트의 항산화물질인 셀레늄도 신진대사를 촉진해서 면역력 향상에 효과가 좋다고 해요.

 

 

카무트 효능 9.당뇨병 개선

카무트는 혈당지수가 40으로 낮아 다이어트에 좋다고 합니다. 밀가루 91, 통밀 50과 비교하면 일반적으로 매우 낮다. 혈당 지수가 100에 가까워지면 인슐린이 빠르게 분비되어 배가 고프고 손쉽게 지방으로 변합니다. 당뇨병이 있으면 혈당 지수가 낮은 카무트 쌀을 먹으면 개선에 보탬이 될 수 있습니다.

 

 

카무트 효능 10. 뼈 건강

카무트에는 마그네슘, 망간 등의 성분이 넉넉하게 함유되어 있습니다. 이는 뼈 건강을 개선하는데 보탬이 됩니다. 카무트를 정기적으로 섭취하다 보면 골밀도가 낮아지는 것을 방지하여서 골다공증 등의 뼈 질환을 을 방지하는데 효과가 있습니다.

 

카무트 부작용

 

 

카무트의 매일 섭취권장량은 80~ 100g이라고 할 수 있습니다. 만약 이를 어기고 과다섭취할 경우엔 구토, 배탈, 설사, 소화가 안되는 증상 등 부작용이 있을 수 있습니다. 임신한 여성들 및 수유중인 여성분들은 카무트 섭취에 주의해야하며 소량만 섭취하시는 것이 좋다고 합니다. 또한 평상시 밀에 대한 알레르기 증상을 갖고 있다면에는 피부발진, 가려움증이 생길 수 있다고 해요.

 

 

이상으로 카뮤트 효능에 대해 알아보았어요. 알려드린대로 우리나라에서는 밥 지을때 조금씩 넣어 잡곡밥 형태로 넉넉히 섭취하고 있어요. 먹기가 쉽고 영양소도 풍부하니 건강을 위해 한 번 드셔보시는 것도 좋을 듯 해요. 읽어주셔서 감사합니다.

 

 

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